矿泉水生活常识

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   一、矿泉水知识

    1、什么是矿泉水？中华人民共和国国家标准GB8537-1995《饮用天然矿泉水》中对矿泉水的定义："从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在波动范围内相对稳定。"国家规定，矿泉水是宝贵的矿产资源。它是在特定的地质构造和水文地质条件下，经过漫长的地质年代，在高压、高温环境下经过自然净化、溶滤、离子交换富集等综合作用，将周围岩石中的矿物质、微量元素转移到水中，形成了干净、无污染、富有营养的好水。

    2、矿泉水是如何形成的？ 地下水之所以能够形成各种类型的矿泉水，其形成过程是复杂的，最根本的前提是地下水流经了含有不同特征组分的岩层，它们是形成矿泉水特征组分的物质来源。此外还要具备形成矿泉水特征组分的地球化学环境、水动力条件等。有了这些条件，地下水在地下深处岩层中运移，长期与围岩接触，经溶滤作用、阴阳离子交换吸附、生物地球化学等一系列物理、化学作用，使岩石中的微量和常量组分进入地下水，富集到一定的浓度而形成各种不同类型的矿泉水。例如，偏硅酸型矿泉水、碳酸型矿泉水、含锌、含锶矿泉水等等。

   二、矿泉水与健康

    1、为什么说儿童、中小学生和老年人、孕妇喝矿泉水是最佳选择？儿童、中小学生正处于生长、智力发育阶段，新陈代谢旺盛，活动量大、出汗多，因而损耗许多无机盐和矿物质。如不及时补充，会造成营养失衡，影响健康。所以必须补充一定的矿物质和微量元素，最好是喝溶解性总固体较高的矿泉水。老年人活动少，饮食量小，孕妇负担重、营养需要量大，靠吃饭补充的微量元素、矿物质已满足不了身体的需要。而矿泉水含有丰富的矿物质、微量元素，又是小分子团水，是人体新陈代谢的好媒体。所以说儿童、中小学生和老年人、孕妇喝矿泉水是最佳选择。

    2、为什么有些矿泉水有点咸？ 此类矿泉水其含水层的特点是径流条件缓慢，排泄条件差，在漫长的地质年代中，使矿物质富集和浓缩，钠离子、氯离子含量偏高，同时溶解性总固体也高，口味略咸。但不影响矿泉水质量，适合高温作业和大运动量人群的需要。

   三、学生喝矿泉水是最佳选择

     中小学生正处于生长和智力发育阶段，新陈代谢旺盛，活动量大，因而损耗许多无机盐和矿物质，如不及时补充，将对中小学生的健康成长造成不可估量的影响。人体所需要的矿物质和微量元素在矿泉水中的比例同人体的构成比例基本相同，很容易被人体对应吸收，所以说学生喝矿泉水是最佳选择。中小学生不宜长期饮用纯净水和蒸馏水。

  四、矿泉水在日常生活的作用

    矿泉水烧饭煮粥很好，它除补充一定的矿物质和微量元素，还使味道喷香可口，可谓一绝，其原因是矿泉水的 PH值大于7，呈碱性的原因。

    矿泉水煮沸可以泡茶，但颜色会变深。由于矿泉水有一定的硬度，所含钙、镁、重碳酸根离子与茶叶中氨基酸发生一定作用，因此，泡绿茶颜色会变黄至红，在新绿茶中反应明显，这是正常现象，但其口味不变，所含微量元素不变。

    酿酒界有这么一种说法：“水是啤酒的血液”，因为，啤酒中水的含量占到80%以上。矿泉水已被公认为水中的上品，用富含有益矿物质元素的矿泉水酿造啤酒，可以使啤酒具有独特清爽口味。用饮用天然矿泉水酿造啤酒，在国内外已经成为时尚。        

    另外： 

     用来煮汤，保持原味、味更鲜美。

     用来冲泡咖啡，保存咖啡原味，香浓可口。

     用来洗脸、化妆，更加彻底地洁肤，保持肌肤润泽。

     制作冰块，不须煮沸，更加便捷，节省燃料。

     清洗生食蔬菜、瓜果，满足生食卫生要求。  

     清洁全棉衣服，使织物松软。

   五、水烧多遍毒性大

    饮用水的重新煮沸会造成水中亚硝酸盐含量的超标,众所周知,水中的亚硝酸盐过量,可不同程度的引起人体倦怠乏力嗜睡 昏迷 全身青紫 血压下降 腹泻 呕吐,长期饮用还能引起恶性病.